Nostalgia Talquina
En Talca he comido los mejores completos (hotdogs), me encantan esos con pan remojado de la 5 oriente con 2 sur, frente a la iglesia que se está cayendo a pedazos, la misma que los curas sostienen que no se cae (deben saber mucho de construcción y sismos), pero los del Ibiza eran incomparables, así como el Pan Francés o los Queques.
Hoy, después del terremoto del 27 de febrero, solo queda la fachada, así como en casi toda esa cuadra (1 sur entre 4 y 5 oriente).
Recuerdo haber pasado “las pruebas iniciáticas” de mi mechoneo “recolectando” dinero por ahí, mientras construían la primera versión de la 1 sur post 1990, antes de que convirtieran el tránsito de LA calle central en un verdadero nudo, lleno de cortes y vueltas para hacer un paseo peatonal provinciano, además del correspondiente estacionamiento subterráneo que viene de la mano de algunos alcaldes…
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